行業(yè)動態(tài)
食品工業(yè)廢水如何選對污水處理工藝?
食品工業(yè)原料廣泛,制品種類繁多,排出廢水的水量、水質差異很大。廢水具有機物和懸浮物濃度高,易腐敗。
選擇食品排放污水處理工藝,不僅要考慮污水中有害物質的組成,而且要了解排出污水水質、水量的瞬間變化情況,這些對選擇污水處理工藝、設備和日后運行管理都很重要。
一、食品加工廢水處理方法
1 物理處理法
物理處理法是指應用物理作用改變污水成分的處理方法。用于食品工業(yè)污水處理的物理處理法有篩濾、撇除、調節(jié)、沉淀、氣浮、離心分離、過濾、微濾等。前五種工藝多用于預處理或一級處理,后三種主要用于深度處理。
(1)撇除
某些食品工業(yè)污水中含有大量的油脂,這些油脂必須在進入生物處理工藝前予以除去,否則會造成管道、水泵和一些設備的堵塞,還會對生物處理工藝造成一定的影響。此外,油脂除去并回收又有較大的經濟價值。
污水中的油脂根據其物理狀態(tài)可分為游離漂浮狀和乳化狀兩大類。通常隔油池除去漂浮狀油脂。隔油池對漂浮狀油脂的去處率可達90%以上。如果處理流程中設有調節(jié)池或沉淀池,則隔油池可與調節(jié)池或初沉池合用統一構筑物,可節(jié)省投資和占地。對小型處理系統,可設油水分離器撇油。
(2)其他處理工藝
對二級處理出水進行深度處理,常用的方法是過濾,可采用砂濾池或復合濾料濾池。按濾速大小分慢速砂濾池和快濾池。一般單層砂濾池的濾速為8~12m/h。
(3)篩濾
篩濾是預處理中使用最廣泛的一種方法。主要作用是從污水中分離出較粗的分散性懸浮固體物。所用的設備有格柵和格篩。格柵攔截較粗的懸浮固體,其作用是保護水泵和后續(xù)處理設備。食品工業(yè)污水中常用的格篩有固定篩、轉動篩和震動篩等,格篩最常用的孔徑是10—40目。
(4)沉淀
沉淀是用來除去原污水中無機固體物和有機固體物,以及分離生物處理工藝中的固相和液相。用沉砂池除去原污水中的無機固體物;用初沉池除去原污水中的有機固體物;用二沉池分離生物處理工藝中的生物相和液相,沉砂池一般設在格柵和格篩之后。為了清除污水中無機固體物表面的有機物,避免污水中有機固體物在沉砂池中產生沉淀,可采用曝氣沉砂池。采用初沉池可降低后續(xù)工藝的負荷。初沉池除去懸浮固體的效果與加工的原料和產品有關。按池中的水流方向分為平流沉淀池、豎流沉淀池、輻流沉淀池。為了提高沉淀池的沉淀效率,可在沉淀池內設置平行的斜板或斜管而成斜板(管)沉淀池。一般沉淀時間1.5—2.0h。
(5)調節(jié)
對于水質水量變化幅度大的食品工業(yè)污水,常設置調節(jié)池對污水的水質和水量進行調節(jié),調節(jié)時間一般為6—24h,多為6—12h左右。調節(jié)池容量為日處理污水量的15%—50%。